Jordbæris med marinerede bær

Jordbæris med marineret bær

Ret: Dessert
Køkken: Dansk
Keyword: Jordbæris med marineret bær
Antal: 6
Forfatter: Peter Marker

Ingredienser

Is

  • 3/4 dl æggeblommer
  • 100 g. flormelis
  • 1 stk vaniliestang – marven
  • 4 dl piskefløde
  • 300 g. jordbær
  • 2 spsk. flormelis
  • 3 spsk. Pernod

Marinade

  • 4 dl appelsinsaft
  • 75 g sukker
  • 1 stk Vaniliestang
  • Brombær og jordbær

Sådan gør du

Is

  • Pisk æggeblommerne med flormelis og marven fra vaniliestangen.
  • Pisk fløden let.
  • Rens jordbær – blendes med flormelis og Pernod.
  • Vend fløden i æggemassen.
  • Vend jordbærpureen i så det ligger i striber.
  • Sættes i fryseren.

Marinade

  • Kog appelsinsaft, sukker og vanilie sammen.
  • Rens og skyl bærrene.
  • Hæld lagen over, når den er afkølet.

You Might Also Like

No Comments

Leave a Reply

Opskrift Vurdering