Tuntatar med urtecreme og sprød wontondej

• Rens peberfrugt og løg skæres i fine tern, sauteres af i olie på en pande krydderes med salt og peber, sættes til side og afkøles.
• Skær tunen ud i tern og hakkes med en kniv krydderes med salt, peber og lime saft og olie.
• Vend peberfrugt og løg i sættes på køl indtil brug.

Creme

• Rør creme fraiche op med salt, peber og sennep, hak halvdelen af krydderurterne og vend i cremen, stilles på køl indtil brug. Resten af krydderurterne plukkes og bruges til pynt.
• Skær wonton pladerne over så der bliver en trekant, steges derefter i olie til de er sprød.
• Dryppes derefter af på køkkenrulle