• Skær osten ud i firkanter stilles på køl.
• Bland mel, maizenaog bagepulver sammen i en skål, pisk dansk vand i dejen skal virke tyk.
• Ved servering dyp ostestykkerne i i dejen friteres i varm olie få stykker ad gangen.
• Lad dem dryppe af på køkkenrulle. Kan lunes inden servering.

Pærer

• Skræl pærer skæres i kvarte og fjern kernehus, halveres på langs.
• Brun pærerstykkerne af på en tør pande, lægges op i en skål. Lun honning op i en gryde tilsæt æbleeddike, hældes over pærerne lad det trække til det skal bruges.
• Del granatæblet slå kernerne ud, fjern evt hinder, bruges til pynt.
• Skyl salaten