• Vask og riv appelsinskal fint, smelt smørret i en gryde.
• Pisk æg, sukker, appelsinskal, mel og kakao sammen, tilsæt smeltet smør og til sidst mælken. Bag pandekager i smør og afkøles

Kokos

• Læg kokos chip på bageplade med bagepapir ristes gyldent ved 150 g i 10-12 min.
• Hakkes fint, vendes med hakket citron melisse

Mousse

• Læg husblassen i blød i koldt vand, pisk 3 dl fløde til flødeskum.
• Varm 2 dl piskefløde op, skær nougat i små tern. Smelt husblassen i den lune fløde,
• rør nougat i til den er smeltet. Pisk nougat massen til den er jævn og afkøl. Vend hindbær og
• flødeskum i nougat massen.
• Smør pandekagerne med et lag mousse og rul dem op, smør et tynd lag mousse uden
• på rullerne og drys dem med kokos . Sættes på køl.

Passionsfrugt:

• Kog vand, sukker og vanilie pulver op, skær passionsfrugt over og kom frugtkødet i lagen, kog det op og blend, kan jævnes med lidt marizena udrørt i vand