• Skyl jordbærene skær det grønne af og del dem, pluk basilikum bladene og blend dem sammen med jordbærene.
• Pisk æggeblommer og flormelis sammen til det bliver en æggesnaps, pisk fløden stiv.
• Vend jordbær massen sammen med æggesnapsen og vendes i fløden, fordel massen i portionsforme og sættes på frost.

Kiks

• Smelt chokoladen over vandbad, hak hasselnødder fint, knus corn flakes vendes sammen med nødderne, vend den smeltet smør i og til sidst det smeltet chokolade.
• Kom det i olie smurte flade forme så det bliver en tynd kiks, sættes på køl.

Suppe

• Skyl jordbærene fjern det grønne og skær dem i kvarte. Kog vand sukker og vaniljepulver op kom jordbærene i lad det simre i 10 min, tilsæt den søde vin lad det simre yderlige 5 min, smages til med lime saft.
• Sigt suppen og kog den op, jævnes evt med lidt maizena rørt ud i koldt vand.
• Sæt suppen på køl indtil brug.