• Marcipan og sukker blendes godt, tilsæt smør i små tern af nogle gange, kom æggene i et af gangen, vend sigtet mel i og smag til med Amaretto.
• Smr portionsforme og fordel dejen. Vask blommer de skæres i både, stik 4 både ned i hver portion dej.
• Bages ved 180 g i ca 25-30 min, afkøles.
• Kom resten af blommerne i en gryde koges ned med vand, sukker & vaniljekorn, kog blommerne til de bliver grødet, sigt dem og kog væsken ned til det bliver sirup.

Creme.

• Piskefløden piskes let og smages til med amaretto, pluk nogle blade fra urterne, rør æggehvider let, vend bladene i, lad dem dryppe af, vendes i sukker, kommes på bagepapir og lad dem tørre i ovnen ved 100 grader til de er sprøde. Hak resten af urterne fint vendes i cremen.