Forvarm ovnen til 180 gr / 160 gr varmluft. Smør en bradepande på 19 x 29 cm, og for den med bagepapir, så det går over ydersiden af formen.
Bland mel, bagepulver, havregryn og farin i en mellemstor skål og rør smørret i. Tryk halvdelen af blandingen ned i formen. Bag den i 10 min. Tag den ud af Ovnen og drys med chokolade og valnødder.
Bland det ekstra mel med karamel i en lille skål. Dryp det jævnt over chokolade og valnødder, og drys resten af havreblandingen over
Bag kagen færdig i 15 min. Afkøles i formen, inden den skæres ud i firkanter og serveres med årstidens frugter og en god vanilieis.